Fasírt

1

A szikkadt kenyeret vízbe áztatjuk, jól kinyomkodjuk és a darált húshoz adjuk. Beletörjük a fokhagymát.

2

Kis tálban felütjük a tojásokat, sót, borsot, pirospaprikát adunk hozzá és jól felverjük. Ezt hozzákeverjük a darált húsos masszához és alaposan összeforgatjuk.

3

Ízlés szerint adhatunk hozzá sót vagy borsot ha még igényli. Hűtőbe tesszük kb. 1 órára, hogy az ízek jól összeérjenek.

4

Ezután olajat forrósítunk, kezünkkel kis gombócokat vagy nagyobb pogácsákat szaggatunk annak megfelelően, hogy milyen fasírtformát szeretnénk sütni, zsemlemorzsában megforgatjuk és mindkét oldalát ropogósra sütjük.

5

Papírtörlőre szedjük hogy a zsíradék lecsepegjen majd tálaljuk. Burgonyapürével nagyon finom.